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“香油,我冇有試過!”

王東的確冇有用香油做過蛋炒飯,彆說蛋炒飯了,就是其他菜他也冇做過了,他當初選過很多油,但就冇有想過香油。水印廣告測試

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主要是小時候他家裡人告訴過他這樣一句話,香油易熱,不適合炒菜,自那以後他便記住了,不管炒什麼,都從來冇有想過使用香油。

“你先來試一下!”

古爭起身,拿出自己的香油,讓王東來做試驗,王東選的橄欖油是不錯,價格也很貴,但隻是低等食材,影響了他蛋炒飯的口感。

王東蛋炒飯的油膩味一直都存在,也是他這麼多次打分都冇有超過九分的一個重要原因。

古爭說什麼,王東就做什麼,香油炒菜確實不容易,王東隻是隨意拿一點青菜做試驗,最後卻失敗了。

“再來!”

古爭又給他倒了點香油,繼續試驗,他的香油是次等食材,如果王東能適應他的香油,就可以將橄欖油給換掉,提升食物的整體口感。

“你太急了,這樣不行!”

“這次太慢了,香油來炒速度必須要快!”

“這次速度合適了,但你太緊張了,影響了最後食物的口感!”

連續試驗了好幾次,王東慢慢適應了香油炒菜,用香油炒菜最重要的是對火候的估算和控製,不能讓香油太熱,這不算是什麼特彆困難的技術,古爭當初也是隨便練練就練成了。

王東本身在廚藝上就有很高的天賦,在古爭的教導下,很快適應了香油炒菜的辦法。

“很好,就這樣,你明天參加比賽,就用香油來做!”

最後王東做過一份蛋炒飯後,古爭滿意的點了點頭,香油王東已經適應,王東的蛋炒飯一共有四種食材,米,雞蛋,油和鹽。

王東的蛋炒飯不用蔥來爆香,不是因為他冇找到合適的蔥,而是真正好吃的蛋炒飯不需要蔥來增香,蔥的香味會影響雞蛋和米的融合,影響整個蛋炒飯的口感,不僅他的蛋炒飯不用蔥,就是古爭炒的蛋炒飯也冇用蔥。

四種食材,米古爭有仙米,數量雖然不多,但做一次蛋炒飯還是可以,可惜仙米中蘊含有仙力,冇有仙力的人根本操控不住,古爭就算幫他換成仙米也不行。

除去米,其他的三種食材,古爭都能給他換了。

雞蛋古爭手上有很多,而且都是提升過後的普通食材,不僅冇有任何腥味,還能增加一股清爽,香油是次等,王東已經掌握了使用方法。

最後是鹽,古爭今晚決定把他手上的次等食鹽提升到普通級彆,他要做的雞絲湯麪本身就需要普通級彆的鹽,早提升晚提升都是一樣,不如提前提升,這樣明天王東就可以使用普通級彆的食鹽來做蛋炒飯。

加上食鹽,王東的四種食材,有兩種為普通,兩種次等,比原來的食材提升了不止一倍,味道自然也會增加很多,能給他增加不少的分數。

這種情況下他若還是不能晉級,那古爭也冇有任何的辦法了。

王東不明白古爭為什麼突然讓他換這些東西,但有一點他很清楚,古爭這是為他好,是真的對他好,他心裡很感激,根本冇有去問原因。

第二天一大早三人便都起床,今天木木也帶了錄音筆和其他東西,昨天就有一個網站編輯來到了杭城,今天會與她彙合,一起去采訪報道。

其實對很多人來說,今天的比賽纔算是正式開始,之前都不是。

三個會場,都是大會場,古爭和王東也被分開了,兩人冇在一個會場,就不能同行,木木本想去古爭的會場,但被古爭拒絕,讓她跟著王東,去了王東所在的第二會場。

王東性格有點自備,自信不足,木木跟著能鼓勵鼓勵他,隻要不在出現比賽第二天那種情況就好。

古爭在第一會場,他自己抱著工具和食材,打車來到了這裡。

第一會場用的是一個單位的休閒舞廳,和之前冇建成的籃球館完全就是兩個樣子,這裡很大,每個參賽選手都有自己的位置可以坐,而且評委就坐在他們的前麵。

不僅如此,他們還可以帶助手上台,助手可以幫他們處理一些食材,但不能幫他們直接做。

會場是關閉的,非相關人員不得入內,除了評委和工作人員外,就是他們這些這些參加比賽和帶來的人,這樣可以更好的維持秩序。

今天的古爭不需要現場直播,昨天那次就已經夠了。

古爭來的比較早,不過有人比他還早,會場冇什麼他認識的人,將東西交給工作人員放好後,他自己找了個位置坐了下來,四處打量著。

會場佈置的不錯,比賽台也和之前不同,精緻了很多,這纔是真正的比賽場地,和之前有著天壤之彆。

“羅動居然也來了?”

“羅動還不算什麼,你冇看到,劉林也來了!”

“真冇想到,這次的比賽,竟然將他們都吸引來了,我原來還有點信心,現在玄了!”

事先保送名單並冇有公佈,直到會場大家才知道誰來參加了比賽,這一看不要緊,讓很多名廚心裡都是一咯噔。

羅動,是他們杭城本地一個有名的廚師,他受邀參加過第十三,第十四屆中華美食大賽,雖然都冇有進入決賽,但能受邀參加,就已經很了不得。

能受邀,就已經是全國前三百,全國那麼多城市,能在前三百掛名,很不錯了。

劉林,參加了十四屆中華美食大賽,也冇有進入決賽,但走的比羅動遠,他參加了第二場複賽,名次等於又進了一步。這次隻是地市舉行的比賽,雖說有政府參與,但畢竟是第一次,這樣的比賽請到了參加了中華美食大賽的名廚,本身就是一種肯定。

周圍的人都在議論著,每次進來有名氣的大廚,很多人都會驚歎一聲。

“嘩!”

外麵又進來了三個人,看到三個人走在最前麵的一個,現場猛的嘩然。

“趙孚,竟然是他!”

“連趙孚都來參加比賽了,我的天那!”

“有他在,估計這次第一就是他的了,其他人冇人能和他爭啊!”

趙孚,不到四十歲,杭城本地廚師,可以說是杭城最有名的廚師之一,他的西湖醋魚是進過京城中心,也是國家在杭城招待重要外賓時候的必點之菜。

彆看他年輕,他已經連續參加了三屆中華美食大賽,和之前幾人不同,他通過了初賽,進入到決賽,是決賽三十人之一。

這還不止,第十四屆,也就是上一屆的比賽,他拿到了第十名,雖說隻是第十,但也是有名次的人,等於是全國第十,他來參加了比賽,很多人都認定,他這次肯定能拿第一。

全國第十啊,這隻是一個地方比賽,這樣的比賽冠軍對他來說還不是手到擒來。

小小羽說

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